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火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁

菜谱编号:199-013
火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁是【红九儿的厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁”。
火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香喷喷的水煮黄辣丁,麻辣醇香的火锅底料……浓缩火锅底料,让做菜变得如此简单!赶紧学起啦!

火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁主厨:红九儿的厨房

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄辣丁:4条鲜黄花:2两
干辣椒:10根大葱段:2大根切断
老姜:1两--
辅助料用量
番茄:1个浓缩火锅底料:150克
大蒜:10粒花椒:10粒

火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁的做法步骤

  • 第五步:下火锅底料150g炒化开;
  • 第十一步:洒上葱花,香喷喷的水煮黄辣丁,麻辣醇香的火锅底料;
  • 第八步:然后加入新鲜黄花,再一次煮沸后,差不多黄花也好了。
  • 第六步:加入适量的水,煮沸后依次下大葱段、黄辣丁、番茄、黄花菜;
  • 第十步:锅洗干净热油,浇上去(水煮肉片那一步,都懂滴哈)
  • 第十二步:黄辣丁肉质细嫩(记到不要煮久了,会脱皮的)
  • 第二步:放姜丝,大葱,花椒,黄酒腌制10分钟(不用放盐哟)。
  • 第七步:黄辣丁和番茄都不需要煮太久2-3分钟,煮沸后加适量白胡椒。
  • 第九步:起锅,装盆,洒上干辣椒段;
  • 第一步:黄辣丁洗净,虽然卖鱼的地方处理了,但鱼肚里面还是仔细洗下。
  • 第四步:少许油烧热,凉至7成,下姜蒜粒,花椒,蒜头。
  • 第三步:番茄洗干净后切块,黄花菜备好,可以根据自己的喜好换菜哟。
  • 火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁做法技巧/窍门/补充说明:

    全程都木有加盐哟,加了盐会偏咸,火锅底料里的盐已经够足了~!

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁。

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