下饭菜，冬瓜也可以这样够味儿

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下饭菜，冬瓜也可以这样够味儿是红九儿的厨房分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“下饭菜，冬瓜也可以这样够味儿”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的下饭菜，冬瓜也可以这样够味儿。

菜式简介
　　说实话一直不太喜欢吃冬瓜，因为老拿冬瓜来炖排骨，虽然是经典搭配，但吃久了真的很腻，提到冬瓜就觉得没什么味道。于是下“大料”，制作一份儿绝对够味儿的下饭菜，味道不错哦。

耗时/难易度: 口味麻辣; 工艺烧; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 冬瓜500克

辅助料: 浓缩火锅底料70克

下饭菜，冬瓜也可以这样够味儿的做法步骤

下饭菜，冬瓜也可以这样够味儿做法技巧/窍门/补充说明：

? 为更好入味，冬瓜块不要切太大，不超过3cm宽为宜。实在喜欢大块的，可做花刀处理，在大块的冬瓜上切几条约1厘米宽的刀口，但不要切断，看起来还是一块冬瓜。
? 加火锅底料前，如果先将冬瓜在油中煎至微黄，则口感更佳，不喜油太大的可免去这一步。
? 最后收汁的时候不用收太干了，用汤汁拌饭又是一人间美味。

菜谱标签：下饭菜

相关食材：冬瓜

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