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鲍菇牛肉扣时蔬

菜谱编号：019-872

鲍菇牛肉扣时蔬是【yujianping89】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍菇牛肉扣时蔬”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前去港式酒楼就常常点杏鲍菇吃，那口感非常的棒！今天试一试自己弄这道菜！结果真的好好吃。

鲍菇牛肉扣时蔬主厨：yujianping89

第十一步：加入牛肉煮2分钟即可。

第十二步：把杏鲍菇和牛肉放在时蔬上面，淋上汁，加上京葱即可。

第六步：把煮熟的芹菜，黑豆苗，韭菜花，摆放在碟子里待用。

第七步：调配酱汁：酱油，油膏，花椒油，蒜粒，料酒，黑胡椒，黑胡椒汁。
腌制牛肉：酱油，料酒，油膏，生粉。

第八步：锅里放油，加入调配好的酱汁。

第一步：准备材料：杏鲍菇2个，芹菜2根，韭菜花,黑豆苗，京葱，牛肉，蒜。

第三步：把黑豆苗用开水煮熟待用。

第五步：韭菜花煮熟待用。

第四步：芹菜煮熟待用。

第二步：芹菜切丝，杏鲍菇切片，牛肉切片，京葱切丝，蒜切粒。

第九步：加入水煮涨。

第十步：加入杏鲍菇不断翻炒，煮至熟透。

相关食材：牛肉

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