双椒鸡丁
双椒鸡丁是乐悠厨房分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“双椒鸡丁”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双椒鸡丁。
菜式简介
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。辣椒味辛、性热，入心、脾经。有温中散寒，开胃消食的功效。能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
这道菜的推荐理由：颜色清亮诱人，辣而不燥，鲜香下饭，营养丰富。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉300克
- 线椒150克
- 红辣椒2个
- 辅助料
- 姜适量
- 盐适量
双椒鸡丁的做法步骤
双椒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、在腌制鸡丁的时候，要将各种调味料抓匀。另外，不用放太多的淀粉，一勺即可，只要在鸡丁表面薄薄的粘一层就可以了。
2、这道菜的关键就是要爆炒红、绿辣椒。大火爆炒出来的辣椒香味足，脆嫩适口，不会软塌塌的，成品菜也漂亮。
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
相关食材：鸡丁