沙茶羊肉锅
沙茶羊肉锅是【台湾大同TATUNG】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙茶羊肉锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
邻近我老家的小镇－溪湖，最富盛名的食物就是羊肉炉，这也是我们每到冬季必吃的料理。羊肉除了是很好的温补食材之外，不管用中药或是姜丝熬制的汤头吃了都有补气暖身的功效。这次我先把羊肉加入中药和沙茶一起炖煮成羊肉煲，第一餐当主食，第二餐再加入高汤拿来煮火锅，两种吃法都让人超级满足?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带骨羊腿肉：1·5公斤 | 白萝卜：1条 |
| 青葱：2支 | 洋葱：1个 |
| 蒜头：10瓣 | 干辣椒：3～4支 |
| 香菜：适量 | 姜：6～8片 |
| 卤包：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：2杯 | 蚝油：2杯 |
| 米酒：2杯 | 水：3杯 |
| 沙茶酱：3～4大匙 | -- |
沙茶羊肉锅的做法步骤
相关食材：羊肉