素芋头香菇油饭
素芋头香菇油饭是【台湾大同TATUNG】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素芋头香菇油饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头与糯米的结合的米糕料理多半都是制作成甜的风味，其实松软浓郁的芋头，与菇类一起制作的素食米糕，香气十足一点也不逊色于荤的油饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长糯米：2杯泡水（5-6小时备用） | 芋头：400克切丁 |
| 小香菇：15朵泡软切丝 | 杏鲍菇：2支切片后切丝 |
| 豆皮：适量 | 泡香菇水：0·9米杯 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇素蚝油：3-4大匙 | 胡椒盐：0·5-1大匙 |
| 五香粉：少许 | 盐巴：适量 |
素芋头香菇油饭的做法步骤
答配菜谱：芋头与香菇的做法