全麦野菜馅儿包子
全麦野菜馅儿包子是热爱红烧肉分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“全麦野菜馅儿包子”制作过程分19个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的全麦野菜馅儿包子。
菜式简介
说老实话包包子真是我的软肋呀!真的不好意思见人,不过吃着还吃不错滴呵呵!就小模样太惨了,我争取多练习努力进步哈!今天做的是全麦野菜馅儿的包子,昨天去看望公公,老人跟着亲自摘的扫帚苗野菜,不知大家吃过没有?挺肉头的我很爱吃。加了三七开肥瘦的猪肉馅儿,野菜就是要肥点的肉才好吃,不然感觉发柴不好吃的。因为我给忘记了加了全麦粉就应该稍微多加一点水,所以今天的包子稍微有点面 硬了,而且导致包的时候真费劲呀,因为太干了,所以一边包,包子的褶子就随着裂开了,我好歹算是给捏吧起来了,最起码是馅儿在里面,皮在外面的哈哈!下次再做一定长记性改进一下了。
今天用的面点机做的包子,这机器真的很小巧,放在厨房不占地,而且一下也能做八个大包子那!适合三口之家使用,一机多用,蒸馒头、蒸包子、蒸花卷、蒸蛋糕、甚至是小点心都不在话下,新款设计的两层蒸屉更加是锦上添花了,可以做双层的大包子了,真的太赞了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 全麦面包粉150克
- 饺子粉150克
- 野菜300克
- 辅助料
- 生抽40ML
- 香油20ML
- 葱适量
- 姜适量
- 清水160ML
- 猪肉350克
- 盐5克
- 酵母3克
- 自制味精3克
全麦野菜馅儿包子的做法步骤
全麦野菜馅儿包子做法技巧/窍门/补充说明:
1开锅的时间跟室温水温还有加的水量都有关系,所以定时要根据开锅后蒸20分左右就行,我用的生肉馅儿所以多蒸会儿放心些。
2因为加了全麦粉所以我这次做的稍微硬些,如果你爱吃很软的包子那就多加些水吧。