酸菜鱼
酸菜鱼是多芸转晴分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“酸菜鱼”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜鱼。
菜式简介
我家餐桌上经常出现的一道菜。一般饭店做酸菜鱼都是用黑鱼做的,我却喜欢用胖头鱼来做这道菜,一来因为鱼头可以做剁椒鱼头,二来价格也比较实惠,只要处理得当,胖头鱼做的酸菜鱼跟黑鱼做的差不到哪去的。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 胖头鱼1500克
- 酸菜鱼调料包1个
- 辅助料
- 生姜10克
- 辣椒1个
- 水1500ML
- 花椒5克
- 蛋白1个