铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是眉儿美食分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“铁板鱿鱼”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的铁板鱿鱼。
菜式简介
大连特色小吃铁板鱿鱼在各大旅游景点和大街小巷都可以见到，每每闻着那香味，听着那“滋滋”声，还有小贩那吆喝声，口水便流下来了，一定要来上一串才过瘾。今天在家里尝试做了铁板鱿鱼，正好家里的平底锅是铸铁的，并且很厚，做出来的效果一点不输外面的效果，就是家里没有长的竹签了，如果用竹签穿起来那就更方便了。
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱿鱼适量
- 辅助料
- 辣椒酱适量
- 孜然面适量
- 辣椒面适量
铁板鱿鱼的做法步骤
铁板鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、做这个最好是厚底的铸铁平底锅效果会更好，当然如果没有普通平底锅应该也可以。
2、煎的时候一定用铲子压着，要不然煎出来会蜷曲不好看。
3、辣椒酱已经比较咸了，就不用放盐了。
相关食材：鱿鱼