家常烧茄子
家常烧茄子是quenny分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“家常烧茄子”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常烧茄子。
菜式简介
茄子是我非常喜欢的一种蔬菜，不管是凉拌还是炒菜、炖菜，只要是茄子我就爱吃~
但是，烧茄子却不大容易做好，因为茄子本身是很容易吸油的。油大了会腻，也不健康；油少了呢，炒的时候又很容易扒锅。。
所以，要想轻松的做出一道烧茄子还真不是件简单的事儿了~但是，使用自动烹饪锅却让一切都变得很简单~
材料：
主料：茄子350g
调味料：酱油15ml，糖8g，盐3g，油50ml，水50ml
香料：葱1段，姜4片，八角1颗，大蒜5瓣
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子350克
- 辅助料
- 酱油15ML
- 糖8克
- 盐3克
- 油50ML
- 水50ML
- 葱1段
- 姜4片
- 八角1颗
- 大蒜5瓣
家常烧茄子的做法步骤
家常烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1· 茄子切块尽量大些，做好的茄子比较软容易碎，所以大块做出的效果更好些；
2· 入锅时，将葱姜等均匀铺在锅底垫底，能一定程度上防止茄子粘锅；
3· 程序结束后可以看看茄子的状态，如果觉得汤汁过多，可以再次启动[干锅]功能来收汁；
相关食材：茄子