自制青剁椒
自制青剁椒是【多芸转晴】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制青剁椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年去贵州旅行时带回一串红辣椒，春天取了一个的种子种在阳台上，现在陆续开始收获。贵州的辣椒不同于我们这边的辣椒，它又长又辣，清炒着吃是不可能了，那就做成剁椒，拌面，做菜都可以?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青辣椒：500克 | 大蒜：30克 |
| 姜：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：10克 | 盐：50克 |
| 白酒：1勺 | -- |
自制青剁椒的做法步骤
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