当前位置:首页 > 菜谱分类 > Q弹皮冻

Q弹皮冻

菜谱编号:194-563
Q弹皮冻是【开心番茄】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Q弹皮冻”。
Q弹皮冻
菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:3块--
辅助料用量
姜:2块酒:2勺
盐:1茶匙--

Q弹皮冻的做法步骤

  • 第二步:将清洗干净的猪皮切成小条。
  • 第三步:深锅注满足够的水量,加入姜片和事先准备的酒,开盖将水烧开十分钟去除肉腥味。
  • 第七步:冷藏至少四小时后倒扣切块。
  • 第八步:淋上少量生抽提味儿,富含大量胶原蛋白呀,开始享用吧!
  • 第六步:倒入容器中冷却至室温,用保鲜膜封口后入冰箱冷藏,有助于凝结成冻,不串味。
  • 第一步:买回的猪皮刮洗干净,开水烫三分钟捞起,再次刮洗,确保不带一点肥肉,猪毛拔干净。
  • 第四步:捞去煮出的表层浮沫,盖上锅盖小火慢熬。
  • 第五步:熬到汤变成这样的奶白色时,将姜片去除,加盐调味。
  • 菜谱标签:凉菜

    Q弹皮冻菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【开心番茄】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的Q弹皮冻。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜