曲奇饼干,来源于英语COOKIE,外形小巧可爱,口味香酥可口,深受女生的喜爱
曲奇饼干,来源于英语COOKIE,外形小巧可爱,口味香酥可口,深受女生的喜爱是盈太烘焙分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“曲奇饼干,来源于英语COOKIE,外形小巧可爱,口味香酥可口,深受女生的喜爱”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的曲奇饼干,来源于英语COOKIE,外形小巧可爱,口味香酥可口,深受女生的喜爱。
菜式简介
黄油曲奇是一款由黄油,面粉和糖做的未经发酵的饼干。饼干胚通常会在烤制前放入冰箱冷却使其更容易制作成型。黄油曲奇通常是原味的,但也可根据个人喜好加入香草精,巧克力和椰蓉等。黄油曲奇的形状也没有特定的限制,圆形,方形,椭圆形,环状等等。最为大家熟悉的还属丹麦蓝罐曲奇了,我对此款饼干的记忆也是小时候逢年过节才能品尝到的稀有品。黄油曲奇浓郁的口感,酥脆的质地在长大后也一直让我念念不忘。在尝试了无数个食谱以后,终于做出一款入口即化的方子,欢迎大家尝试制作。不过事先提醒,小心吃了第一口后就停不下来哦~配方可做约为12块饼干。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄油90克
- 蛋黄1个
- 糖粉40克
- 香草精1/2茶勺
- 辅助料
- 低筋面粉130克
- 淡奶油15ML
- 盐一小撮
曲奇饼干,来源于英语COOKIE,外形小巧可爱,口味香酥可口,深受女生的喜爱的做法步骤
曲奇饼干,来源于英语COOKIE,外形小巧可爱,口味香酥可口,深受女生的喜爱做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦:
- 黄油要在室温内软化后再使用。不要偷懒用微波炉加热,很容易会使黄油融化。
- 曲奇在刚烤完出炉是非常易碎,要待其稍微冷却后再用手拿。
- 曲奇要放在密封的容器内保存,否则会很快潮掉。