手撕饼
手撕饼是january0106分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“手撕饼”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的手撕饼。
菜式简介
手撕饼可以做成多种口味,奶香味、葱香味。。。我一般比较喜欢咸味的,再加点香葱,配料可根据自己的口味添加,那饼一出炉,香气四溢,口感酥脆,外焦里嫩,很受家人的喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉240克
- 温水130克
- 辅助料
- 葱花1小把
- 麻油1汤匙
- 植物油1茶匙
- 五香粉1小撮
- 盐4克
手撕饼的做法步骤
手撕饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、配料可根据的自己的口味调整。
2、面坯卷好后,不要急于擀,松弛一会儿,这样才能达到手撕饼外焦里嫩的口感。