“鲜”过六一儿童节【葱花鸡蛋饼】
“鲜”过六一儿童节【葱花鸡蛋饼】是一琳老师分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。““鲜”过六一儿童节【葱花鸡蛋饼】”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的“鲜”过六一儿童节【葱花鸡蛋饼】。
菜式简介
鸡蛋饼虽然是家庭中最常见最普通的早餐之一,但是想要摊好也不是一件简单的事情。现在和大家分享一下,让鸡蛋饼又软又香,最关键的两点。一:调的面糊要浓稠度适当。面糊一定要充分搅匀,煎饼口感才会好,多费点时间慢慢搅,直到看不见面疙瘩为止。二:火要不大不小刚刚合适(以饼不会糊为适宜),这个火候的把握一开始可能会有点困难,不过多试几次就会容易掌握的。
煎好的鸡蛋饼可以单吃,这时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,来碗米粥,实为一道营养美味的中式小餐。也可以卷入你喜欢的食材,例如加入油条、蔬菜或者酱料等一同食用。当然也可以把葱花换成自己喜欢的蔬菜、泡菜、虾仁、火腿碎之类,就像做法式薄蛋饼那样做成甜味的,配搭鲜果或果酱食用。
家里有小朋友的,可以早上试着摊上这样一份鸡蛋饼,美味营养、香香软软的鸡蛋饼相信你家的小朋友一定很爱吃的!
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 胡萝卜1根
- 面粉200克
- 鸡蛋2个
- 葱1根
- 辅助料
- 盐1/4小勺
- 生抽1/4小勺
- 糖1/8小勺
“鲜”过六一儿童节【葱花鸡蛋饼】的做法步骤
“鲜”过六一儿童节【葱花鸡蛋饼】做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士
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1、鸡蛋饼可以单吃,也可以再配上些小菜来碗米粥,实为一道营养美味的中式小餐。
2、面糊一定要充分搅匀,口感才会好,多费点时间慢慢搅,直到看不见面疙瘩为止。