子姜焖鸭
子姜焖鸭是【美味天使宝宝】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“子姜焖鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在是吃子姜的时候啦,鲜嫩的,配鸭肉是绝配来的!
子姜，附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；既可生食，也可做馅。故古人称之为“蔬中拂土”。
《本草纲目》中有“姜辛、微温、无毒”，“除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃”等记载。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 番鸭：半只 | 子姜：一大块（三两） |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 甜酱：适量 |
| 料酒：适量 | 陈醋：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | -- |