黑椒蒜子牛排
黑椒蒜子牛排是眉儿美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“黑椒蒜子牛排”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑椒蒜子牛排。
菜式简介
今天把牛排切成小块，用蒜子来烧，算是西餐中做了吧，不过味道依然不错，稍做摆盘作为家宴菜也是很不错的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺爆
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛排2块
- 大蒜2头
- 圆葱适量
- 辅助料
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 白糖适量
- 蚝油适量
- 植物油适量
- 黄油适量
黑椒蒜子牛排的做法步骤
黑椒蒜子牛排做法技巧/窍门/补充说明：
1、这道菜最好选用菲力牛排，为牛里脊肉，比较嫩适合爆炒。
2、腌制过程中放了生抽和盐，最后炒的时候加了蚝油，就不用再加盐了。
3、牛排切的时候不要切的太小，因为炒后会缩水。
4、此菜全程大火，动作要迅速，基本2分钟左右即可，不要炒太久口感会不好。
相关食材：牛排