黑胡椒牛排酱烤鸭腿
黑胡椒牛排酱烤鸭腿是老方小雨分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“黑胡椒牛排酱烤鸭腿”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑胡椒牛排酱烤鸭腿。
菜式简介
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。
熟悉我的朋友们都知道,我家是超爱吃鸭肉的;不管是盐水、红烧、炖汤还是烤制,没有不喜的。可是用黑胡椒牛排酱来搭配鸭腿还真是第一次尝试,香浓的黑胡椒正好可解鸭肉的腥味,绝对棒棒哒。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭腿490克
- 辅助料
- 葱少许
- 蜂蜜1汤匙
- 黑胡椒牛排酱60克
- 姜少许
黑胡椒牛排酱烤鸭腿的做法步骤
黑胡椒牛排酱烤鸭腿做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸭腿肉厚背面划几刀更方便入味
2、鸭腿腌制时间最好在4小时以上,我是头天腌制一夜
3、最后刷层蜂蜜不仅上色漂亮也增加风味,不喜欢可以不加
4、具体烤制时间和温度仅供参考,具体情况按自家烤箱情况来
答配菜谱:黑胡椒与牛排的做法