清肺黄豆烧猪红
清肺黄豆烧猪红是keouke分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“清肺黄豆烧猪红”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清肺黄豆烧猪红。
菜式简介
最近写字的压力很大,思绪有些枯竭,嗓子和肺干得像沙漠一般,咳嗽是免不了的。所以为自己烧了一碗猪红,按照老说法,猪红是清肺的
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪血300克
- 油4克
- 生姜少许
- 味素2克
- 辅助料
- 黄豆100克
- 盐4克
- 牛肉酱5克
- 高汤500ML
清肺黄豆烧猪红的做法步骤
清肺黄豆烧猪红做法技巧/窍门/补充说明:
1·猪血买纯猪血,真猪血
2·黄豆提前泡发可以节省煮制的时间
3·黄豆比较难煮,应该先煮一段时间再下猪血,以免猪血煮老
4·猪血在煮之前应该先用清水将血渣漂净,保持汤汁纯净
相关食材:黄豆