香煎三文鱼
香煎三文鱼是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香煎三文鱼”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎三文鱼。
菜式简介
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。今天这道香煎三文鱼，简单操作，既有熟食三文鱼的安全性，又能恰到好处地食用到三文鱼的鲜嫩。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 三文鱼两块
- 黄油20克
- 丘比黑胡椒口味沙拉酱适量
- 焯水芦笋数根
香煎三文鱼的做法步骤
香煎三文鱼做法技巧/窍门/补充说明：
三文鱼不要煎得太老，两面变色，略有些煎边就可以了，这样外熟里嫩，既有香香的外皮，又有嫩滑的内部鱼肉；此方法无需腌制鱼肉，黄油煎很提香味，而且用了黑胡椒口味的沙拉酱，味道好而且美味；芦笋提前焯水后再过遍凉水，能保持脆嫩的口感。
相关食材：三文鱼