三文鱼骨炖虫草花
三文鱼骨炖虫草花是万山红分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“三文鱼骨炖虫草花”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的三文鱼骨炖虫草花。
菜式简介
三文鱼虽然好吃,但是价格太贵,偶尔为之尚可,常常吃就嫌贵啦,我们这里一斤鲜的三文鱼要150多块钱,贵死啦。但三文鱼骨则很便宜,我们这里只要十几块一斤,哈哈价格差了10倍啦。如果要炖汤什么的买的三文鱼骨那是非常合适划算的啦,因三文鱼油脂含量高,我一般都是买分割好的鱼骨,不带皮的那种,带皮的我嫌过于油腻。用这个带肉的三文鱼骨来炖菜,味道也是很好的,而且物美价廉,适合我们普通百姓。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 三文鱼骨400克
- 鲜虫草花150克
- 白玉菇150克
- 辅助料
- 盐2克
- 胡椒粉2克
- 白醋5克
- 韭菜少许
三文鱼骨炖虫草花的做法步骤
三文鱼骨炖虫草花做法技巧/窍门/补充说明:
去腥也可以用黄酒,但我觉得少许的原浆白米醋效果更好,而且还可以给汤去腻。