三文鱼刀鱼炖薄荷土豆
三文鱼刀鱼炖薄荷土豆是侯丹和米乐乐分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“三文鱼刀鱼炖薄荷土豆”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的三文鱼刀鱼炖薄荷土豆。
菜式简介
虽说是立秋了但秋后的一伏也是要热死人的,吃什么都没有味口,正好前几天去乡下採了许多今天新长出的薄荷叶,回到家时用放在一个大盆里撒上细盐腌制30分钟,然后用手搓搓就可以了,分几份装在口袋里放入冰箱里冻上,随时吃随时那出来就行了,可以和杏仁拌小咸菜,还可以和鱼炖着吃,风味独特尤其是炖鱼吃很是下饭的,怕胖的妹子不建议做奥??。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 三文鱼2大块
- 刀鱼3-4条
- 薄荷叶适量
- 土豆2-3个
- 辅助料
- 盐3勺
- 酱油1勺
- 豆油适量
- 糖1勺
- 胡椒粉2勺
- 花椒面2勺
- 料酒2勺
- 柠檬片2-3片
- 大葱1根
- 姜3-4块
三文鱼刀鱼炖薄荷土豆的做法步骤
三文鱼刀鱼炖薄荷土豆做法技巧/窍门/补充说明:
在告诉大家一个小窍门,在煎鱼的时候除了放豆油还可以放些猪油,哪样的话鱼会更香更好吃,我不太喜欢吃猪油就没放,但老爸做鱼时就肯定要放的。
答配菜谱:三文鱼与土豆的做法