西兰花拌木耳
西兰花拌木耳是1粗茶淡饭1分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“西兰花拌木耳”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西兰花拌木耳。
菜式简介
西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,还有增强机体免疫功能,此外,西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳;然而,黑木耳的营养成分也不可小觑,且有血液中的清道夫之称,木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,同时还具有提高机体免疫力,抑癌抗瘤等功效。
所以,今天这道“西兰花拌黑木耳”营养是相当丰富,虽说此道菜的做法和食材都非常简单,但味道却很不错,吃在嘴里特别清新爽口,一点都不寡淡,很适合经常食用。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西兰花一颗
- 干黑木耳5克
- 辅助料
- 玉米油适量
- 盐2克
- 鲜酱油5克
- 花椒油少许
- 小红椒一个
西兰花拌木耳的做法步骤
西兰花拌木耳做法技巧/窍门/补充说明:
1、西兰花焯水后过凉水,能使西兰花变得更加碧绿,还能保持它脆脆的口感
2、西兰花和木耳的量,可以根据自己喜欢来调配
答配菜谱:西兰花与木耳的做法