私房牛腩
私房牛腩是大尘zi分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“私房牛腩”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私房牛腩。
菜式简介
记得，有一天，我问当厨师的三表哥。什么是私房菜，他说，自己家乱煮乱炖，但又很好吃的都算！好吧！那我这个就叫私房牛腩吧
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛腩200克（1块）
- 腐竹30克
- 西红柿1个
- 辅助料
- 料酒1小匙
- 生抽适量
- 冰糖5小颗
- 盐适量
- 八角半个
- 生姜3片
私房牛腩的做法步骤
私房牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
1·我家中午两个人吃饭，所以做的分量少，家里人多的亲请自己加量
2·因为使用的是压力锅，所以放进去的水是多少，最后还是那么多，不想要太多汤水的就放少一点水，或者最后用大火收一下汁
3·腐竹我选择的是不容易煮烂那种，如果是那种泡着水也容易烂的，就等牛腩压熟了再放腐竹进去煮就OK啦！
4·八角的味道我不太喜欢，但是它又能去腥臊。就使用了一点，不介意八角味道的请自行加量
相关食材：牛腩