菠萝火腿披萨

第九步：入预热好的烤箱中层，200度，上下火，先烤10分钟

第四步：待面团发至2·5倍大時，用手指蘸干粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，表示发酵完成

第八步：依次摆好切片的菠萝，上面再摆一层火腿肠切片

第十二步：披萨从盘中取出，切块，食用

第三步：将面团收圆，入碗中，蒙上保鲜膜进行基础发酵

第十一步：奶酪融化，表面有些浅褐色，即可出炉

第十步：10分钟后将烤盘取出，在上面铺撒一层马苏里拉奶酪，再重新入烤箱中继续烤10分钟

第六步：将面饼入8寸披萨盘中，用餐叉在饼坯上均匀地扎小洞，使饼坯在烤制時能有效地排气不变形；此時可以预热烤箱200度

第一步：面粉、盐、清水、酵母同入盆

第五步：面团取出，置于案上，排气，然后擀成8寸披萨盘大小的圆饼，边缘略微厚一點點

第七步：先涂抹一层番茄酱，再撒上一层马苏里拉奶酪

第二步：揉成光滑的面团后，放入软化的黄油继续揉，能拉出大片薄膜来即可