蒜香烤海虹
蒜香烤海虹是依然美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“蒜香烤海虹”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香烤海虹。
菜式简介
海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53·5%、脂肪6·9%、糖类17·6%、无机盐8·6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海红具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋”。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 海虹15个
- 大蒜1朵
- 生姜1小块
- 辅助料
- 调和油少许
- 蒸鱼鼓油适量
- 福建老酒半勺
- 生姜沙拉汁适量
蒜香烤海虹的做法步骤
蒜香烤海虹做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：
不能与寒凉食物同食
海虹本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用。
食用海虹饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
将海虹反复清洗，用刷子刷干净外壳，用手撕去草（朝头大那头撕）
相关食材：海虹