杨爸爸胡豆渣
杨爸爸胡豆渣是【杨爸爸私房菜】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨爸爸胡豆渣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
传说三国时期，关、张二人经过“江巴耐”，老百姓端来许多胡豆渣犒劳关、张二将军。杨爸爸胡豆渣特意加入了苦藠，做出来香甜可口，具有清热、降燥、排毒、通气、延年益寿之功效哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡豆：1250克 | 大米：300克 |
| 腊肉：350克 | 苦藠：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：10棵 | 盐：2勺 |
| 鸡精：2勺 | 白糖：2勺 |
| 香油：3勺 | -- |