酸菜肉片
酸菜肉片是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酸菜肉片”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜肉片。
菜式简介
酸菜炒肉或是煮肉，都非常的可口下饭。我做的这份酸菜肉片只是微酸微辣哦，喜欢辣一些的，加些泡椒多煮一会儿或是淋些红油，更过瘾哦。
食材：酸菜2袋、猪前腿肉350克、
配料：红干椒3只、花椒少许、姜2片、葱3根、香菜10克、生抽1汤匙、料酒半茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪前腿肉350克
- 酸菜2袋
- 辅助料
- 红干椒3只
- 花椒适量
- 姜2片
- 香葱3根
- 香菜10克
- 生抽1汤匙
- 料酒半茶匙
- 蚝油1汤匙
- 胡椒粉半茶匙
- 精盐少许
- 食用油适量
酸菜肉片的做法步骤
酸菜肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉片腌时间长些更入味。
2、肉片可片片入锅，入锅时保持大火，或尽快划散，快速煮熟，防止过老。
3、喜欢辣些的加入泡椒同煮。
4、酸菜有咸味，加入盐要少许。
相关食材：酸菜