麻婆日本豆腐
麻婆日本豆腐是【婷儿大爱维尼熊】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆日本豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
2011·03·03!昨天晚上快10点，同学告诉我说法律论文成绩出来了，我怀着忐忑加不安的心情看了，结果都转成了失落加生气……失落是我的得分不高但基本上大家都不高，生气是平时看上去不学也不怎么上课的人居然挺高……世道啊！天理啊！现在更担心的是期末考试，千万别不过啊，不过话说这法律真的很难，而且和中国的法律都不太一样，学了回去也不实用啊！考试还要记案件名称和条文名称，那么多外国人奇怪的名字，怎么记么！真不知道当初为什么学law。
所以今天觉得做个辣的吃，刺激一下，因为我平时基本上吃不了太多辣子，做好之后真的好香，估计中午又会多吃一碗米饭了，嘿嘿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 日本豆腐：1条312克 | 肉末：50－100克 |
| 辅助料用量 | |
| 麻婆豆腐调料：1袋 | 压缩木耳：半块 |
| 调味料用量 | |
| 高汤：或水适量 | 橄榄油：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 盐：少许 |
| 料酒：少许 | -- |