清蒸鲈鱼

做菜达人@老杨的厨房

清蒸鲈鱼是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“清蒸鲈鱼”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸鲈鱼。

菜式简介
　　春天饮食中要多补充优质蛋白质，可以增强体抗力，鲈鱼肉质很细嫩，刺很少，肉也是一片片的，吃起来忒爽。

清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：

1，泼油不要泼很多，一点就可以了。喜欢更清淡的也可以不泼油，只是我个人认为泼油的更香一些！
2，因为我是前一天晚上买的鲈鱼，有点不那么新鲜，所以我头三分钟蒸出来的水倒掉了，为了去除鲈鱼放置一段时间的味道。大家要是买的新鲜的鱼，猪油和蒸鱼豉油就放在上锅的时候，中间就不要揭开锅盖了，直接八分钟。

相关食材：鲈鱼

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