四喜烤麸
四喜烤麸是小智分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“四喜烤麸”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四喜烤麸。
菜式简介
烤麸不但容易消化吸收，还有助于减少动物性蛋白质的摄入。肥胖、血脂高、胆固醇高以及患有心脑血管疾病的老年人常吃点，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 烤麸170克（2块）
- 黄花30克
- 花生米120克
- 生抽2汤匙
- 盐1/2茶匙
- 香油2茶匙
- 辅助料
- 木耳25克
- 干香菇20克
- 水210ML
- 老抽2汤匙
- 糖2汤匙
四喜烤麸的做法步骤
四喜烤麸做法技巧/窍门/补充说明：
1·买了两回市面上的烤麸，感觉豆腥味儿也没那么大，所以适当冲水挤压就好
2·糖的量依据自己的口味儿放，有人爱吃偏甜一点的就多放，不爱吃糖的就少放，不放也行
3·其实正宗的四喜烤麸据说还有鲜笋，可以加上，不加也不影响
4·有的方子，在炒前可能要将烤麸过油炸，为了避免油含量过多，我就用不粘平底锅少量油煎了一下
相关食材：烤麸