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锅塌豆腐

菜谱编号：185-691

锅塌豆腐是【小堂堂妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅塌豆腐”。

锅塌豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐可以说是百变的食材，今天做个锅塌豆腐吧，软软的豆腐搭配鲜香的鸡蛋，煎到两面金黄，单看那颜色就想吃了呀！

锅塌豆腐主厨：小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：煎
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：一块	鸡蛋：一个
辅助料用量
淀粉：适量	盐：适量
胡椒粉：适量	生抽：适量
白糖：适量	--

锅塌豆腐的做法步骤

第三步：腌制片刻，拿起一块豆腐，表面蘸上干淀粉

第一步：豆腐洗净，切片

第八步：盛盘，表面撒些葱花即可

第五步：平底锅放油，沾满蛋液的豆腐放里煎

第二步：放在盘子里，撒上盐和胡椒粉

第七步：放点生抽和白糖，小火焖2分钟即可

第四步：再在鸡蛋液里沾一下

第六步：煎到两面金黄

菜谱标签：热菜秋季食谱宴客菜午餐家常菜冬季食谱孕妇夏季食谱春季食谱常见菜式

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的锅塌豆腐。

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