金牛角面包(简单、不用发酵)
金牛角面包(简单、不用发酵)是模样生活MyLiving分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“金牛角面包(简单、不用发酵)”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的金牛角面包(简单、不用发酵)。
菜式简介
一款不用发酵的面包,虽然不像其他面包那样松软,但是吃起来有点嚼劲,还有浓浓的黄油味道~很好吃【这个方子可以做8个牛角包】
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 细砂糖50克
- 干酵母1/4小匙
- 鸡蛋2个
- 无盐黄油30克
- 辅助料
- 低筋面粉100克
- 盐1/2小匙
- 奶粉15克
- 水90克
- 白芝麻适量
金牛角面包(简单、不用发酵)的做法步骤
金牛角面包(简单、不用发酵)做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤箱:TO5332
2、我用的是面包机和面,没有面包机的可以用手和面,因为这款面包不用发酵,所以比较好操作
3、让面团“松弛”的意思是静置不动,喜欢硬口感的,可以在松弛时间上减半,反之,喜欢软点的,可以再适当延长松弛时间
4、最后的两遍黄油也可以不刷,但是刷了之后会更加香
5、烘烤温度和时间仅作参考,根据自己的烤箱情况调节
相关食材:面包