滋补鸡汤
滋补鸡汤是橘子小厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“滋补鸡汤”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的滋补鸡汤。
菜式简介
春天，气温温差大，人们就容易感冒，这个时候不妨多喝些鸡汤，对健康的人来讲，有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。今天的鸡汤，我还加入了香菇和红枣，不但味道鲜香，而且香菇和红枣也分别具有抗病毒，提高机体免疫力的功能，所以，这道汤的滋补作用还是很强的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 老母鸡半只
- 香菇8朵
- 红枣3个
- 辅助料
- 葱1段
- 姜1块
滋补鸡汤的做法步骤
滋补鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·我家喜欢喝不加盐的鸡汤，原汁原味特别鲜美，如果喜欢喝咸的鸡汤，要在保压结束后再加盐，提前加盐会使鸡肉发柴。
2·鸡肉要先焯水，去除血沫，这样鸡汤才会干净、清澈。