烤羊腿
烤羊腿是热爱红烧肉分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“烤羊腿”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤羊腿。
菜式简介
羊肉的做法里面我最爱的当然是烤着吃了，羊肉和孜然辣椒面搭配的香味想起来就流口水的，外面炭烤的现在总说对人身体不好，那我就在家自己用烤箱烤吧！比起外面做的自己做肯定干净卫生还实惠呢！
今天用的是羊多多的羊前腿，羔羊羊腿确实肉嫩，好吃。有些朋友总担心羊腿那么粗，烤箱能烤熟么？这一点不用担心，我已经烤过很多次了，绝对能熟，而且还可以脱骨呢！我的做法是先用锡纸包着烤，这样烤一小时羊腿就脱骨了，然后如果喜欢吃嫩的口感的这时就可以吃了，如果想要吃类似碳烤那种效果，外皮焦香一些的，就打开锡纸把汤汁倒掉。把羊腿放回烤箱继续烤20分钟，至表皮上色焦香就可以了。怎么样？看着美味的大羊腿流口水没有？自己在家试试啊！零厨艺也可以做到滴！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊前腿1000克
- 辅助料
- 孜然粉30克
- 辣椒粉20克
- 蚝油30克
- 生抽30克
- 干葱100克
- 大蒜60克
- 姜30克
- 花生碎10克
- 熟芝麻仁10克
- 盐8克
- 蜂蜜10克
烤羊腿的做法步骤
烤羊腿做法技巧/窍门/补充说明：
1腌制时随自己喜好加入腌料，不喜欢的你就别加。
2最后刷的蜂蜜料汁不用太甜，以免抢了味道。
3吃的时候旁边放个盛料粉的小碗，一边切一边吃，里面沾不到调料的再蘸料粉吃即可。