木耳烧豆腐
木耳烧豆腐是Jackey猫分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“木耳烧豆腐”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的木耳烧豆腐。
菜式简介
今天做LG爱吃的豆腐菜,特意买了一块卤水点的豆腐,平时我们这边多数都是石膏点的,今天换一下,也吃吃卤水点出来的豆腐,个人感觉这种豆腐口感不如石膏来的嫩滑,但多了一份韧劲,口感也较扎实些,用来煎炒不易碎,烧制起来也很入味,一道蛮好吃的素菜,想减肥的亲们,可以做来吃吃哟,高蛋白,低脂肪的菜肴,绝对符合要瘦身的你。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐1块
- 木耳30克
- 青红椒50克
- 葱蒜20克
- 辅助料
- 油适量
- 盐0·5茶匙
- 糖2茶匙
- 生抽1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 豆瓣酱1汤匙
木耳烧豆腐的做法步骤
木耳烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1·煎豆腐时,锅一定要热,豆腐入锅后,不要急着翻面,也不要晃锅,中火慢慢地煎,当一面已经有坚挺的感觉时,再翻,就不易碎。
2·豆瓣酱已有咸味,再放盐就要注意用量,以免过咸。
答配菜谱:木耳与豆腐的做法