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木耳烧豆腐

做菜达人@Jackey猫
木耳烧豆腐是Jackey猫分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“木耳烧豆腐”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的木耳烧豆腐。
木耳烧豆腐

菜式简介
  今天做LG爱吃的豆腐菜,特意买了一块卤水点的豆腐,平时我们这边多数都是石膏点的,今天换一下,也吃吃卤水点出来的豆腐,个人感觉这种豆腐口感不如石膏来的嫩滑,但多了一份韧劲,口感也较扎实些,用来煎炒不易碎,烧制起来也很入味,一道蛮好吃的素菜,想减肥的亲们,可以做来吃吃哟,高蛋白,低脂肪的菜肴,绝对符合要瘦身的你。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
豆腐1块
木耳30克
青红椒50克
葱蒜20克
辅助料
适量
0·5茶匙
2茶匙
生抽1茶匙
蚝油1茶匙
豆瓣酱1汤匙

木耳烧豆腐的做法步骤

木耳烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

1·煎豆腐时,锅一定要热,豆腐入锅后,不要急着翻面,也不要晃锅,中火慢慢地煎,当一面已经有坚挺的感觉时,再翻,就不易碎。
2·豆瓣酱已有咸味,再放盐就要注意用量,以免过咸。

相关食材:木耳豆腐

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