韩式参鸡汤—捷赛私房菜
韩式参鸡汤—捷赛私房菜是捷赛私房菜分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“韩式参鸡汤—捷赛私房菜”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式参鸡汤—捷赛私房菜。
菜式简介
参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻 ，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 童子鸡1只
- 糯米100克
- 栗子6个
- 枣3枚
- 鲜参2根
- 枸杞6枚
- 辅助料
- 盐4克
- 蒜3瓣
- 水量1800毫升
韩式参鸡汤—捷赛私房菜的做法步骤
韩式参鸡汤—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米等食材会涨发，所以放入整鸡腹内不宜过多，7成满即可；
2、如不喜欢大蒜的味道可以不放；
3、出锅后可以撒一些葱花提味，但一定要大葱花；
4、用糯米水炖鸡，既可以去腥而且汤色乳白，使用淘米水也可以。