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中式小点之一——萝卜丝白皮酥饼

做菜达人@sunxiaonan21
中式小点之一——萝卜丝白皮酥饼是sunxiaonan21分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“中式小点之一——萝卜丝白皮酥饼”制作过程分18个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的中式小点之一——萝卜丝白皮酥饼。
中式小点之一——萝卜丝白皮酥饼
耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
油酥面团:面粉150克
猪油20克
水油面团:面粉200克
80克
馅料:白萝卜500克
干虾9个
表面涂料:黑芝麻适量
蛋清液适量
抹茶粉适量
辅助料
葱末适量
适量
五香粉适量
香油适量
鸡精适量

中式小点之一——萝卜丝白皮酥饼的做法步骤

中式小点之一——萝卜丝白皮酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

1,不用烤到酥皮上色,发酥即可。
2·两种面团的软硬度应该一致,水份加多少要看自己的面粉吸水性,不要只参考菜谱上的份量。
3·萝卜丝的水份一定要挤干,否则影响酥皮的起层效果。
4·馅料可以按自己的喜好配制。

菜谱标签:烘焙
相关食材:萝卜

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