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枣泥皇冠包

菜谱编号:182-430
枣泥皇冠包是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥皇冠包”。
枣泥皇冠包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用牛奶活面做面皮,用大枣泥做馅,包面的皇冠包

枣泥皇冠包主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量牛奶:一盒
糖:适量酵母:适量
辅助料用量
大枣:适量--

枣泥皇冠包的做法步骤

  • 第二步:在牛奶中加入糖、酵母,搅拌均匀
  • 第十三步:冷水上锅,先小火饧发15分钟,再大火蒸20分钟,关火后虚蒸5分钟即可
  • 第十步:擀成园皮后,向内折成三角形的
  • 第五步:大枣清洗后,入煮锅水开后煮10分钟
  • 第七步:入微波炉里高火打干水份,制成枣泥馅
  • 第三步:加入适量面粉
  • 第十一步:把面皮翻过来
  • 第一步:准备发面的原料
  • 第九步:面揪成小挤子
  • 第六步:煮过后去皮去核
  • 第四步:活成三光面团,盖上湿布,保温饧发4小时。这段时间可以做枣泥馅
  • 第八步:面团发成原来的三倍大,揉一揉,排出空气
  • 第十二步:放上枣泥馅,三个角向上提,摄在一起,再把三个边摄在一起,就好了
  • 相关食材:

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