“煮男日记”（三十三）红葱头蒸腐竹（图）
“煮男日记”（三十三）红葱头蒸腐竹（图）是liyaohong25分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。““煮男日记”（三十三）红葱头蒸腐竹（图）”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的“煮男日记”（三十三）红葱头蒸腐竹（图）。
菜式简介
过完年了，系时候看看年货有咩可用之“材”，偶然发现了我的你同事宛玲姐送的开平特产腐竹，看着如此靓的腐竹，一个念头从我脑海划过，咁靓的腐竹就应该吃它最纯真的味道，什么肉都不要下，就拿来清蒸，打开包装一股清纯的黄豆香味扑面而来，果然系靓嘢，我已经急不及待发挥创意去炮制而味新送了。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度未知
- 主材料
- 靓腐竹数条适量
- 辅助料
- 姜丝少许
- 红葱头6只
- 葱白段6条
- 葱花少许
- 调味料
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 糖适量
- 麻油适量
“煮男日记”（三十三）红葱头蒸腐竹（图）的做法步骤
“煮男日记”（三十三）红葱头蒸腐竹（图）做法技巧/窍门/补充说明：
最能保持靓腐竹原汁原味的“红葱头蒸腐竹”就咁完成了，我当初的想法系——腐竹本是斋，如果不加任何肉味，点样先可以带出它的香味呢？于是我想到了红葱头，它既是斋又能带出送的香味，再加上葱白的衬托，应该能使腐竹更香更吸引人。果然出来的效果非常好，两盘充满豆香的鸿记“红葱头蒸腐竹”几乎被我的你与妈妈一扫而空，我就知道我的尝试真的成功了。
★推荐：“天才小厨师”—— 鸿记