新疆吐鲁番大盘鸡
新疆吐鲁番大盘鸡是吐鲁番葡萄干分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“新疆吐鲁番大盘鸡”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的新疆吐鲁番大盘鸡。
菜式简介
正宗新疆吐鲁番大盘鸡，鸡肉选自农家散养土鸡，配以土豆、青椒，采用新疆吐鲁番大盘鸡专用配料，口味香甜，汤汁浓郁，辣而不燥。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 土鸡1公斤左右
- 土豆2个
- 青椒4个
- 白砂糖若干
- 鸡精少许
- 辅助料
- 大盘鸡配料1包
- 葱若干
- 啤酒1瓶
- 盐若干
- 姜适量
- 蒜适量
新疆吐鲁番大盘鸡的做法步骤
新疆吐鲁番大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：
炒糖色的时候一定要注意火候，别糊了，糖稍微多一点，不要炒干，汤汁要多留一点，我们都是下皮带面或者就着馕吃，今天来不及做了，不过也是下米饭的好菜，地道新疆味，谁都会做，很简单。