【馒头】麦香十足
【馒头】麦香十足是yiniwener分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“【馒头】麦香十足”制作过程分5个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【馒头】麦香十足。
菜式简介
麦香十足的大馒头，用料很足，就是揉起面来太累。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉2斤
- 水适量
- 辅助料
- 酵母适量
- 糖适量
- 食用碱适量
【馒头】麦香十足的做法步骤
【馒头】麦香十足做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢吃劲道的馒头，发面时需要少放水，面和的硬一点。
2、蒸时尽量用中火，大火会使馒头塌陷。
3、可以在面团下面铺一层玉米叶，我的是秋天晒干的，想用的时候能出来用水泡一下即可。
4、想蒸出光滑的馒头，必须用毫不吝惜自己的力气，一直用力的揉面团，使其中间没有气泡。