西兰花肉片煲
西兰花肉片煲是食尚煮易分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“西兰花肉片煲”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西兰花肉片煲。
菜式简介
西兰花营养丰富，还具有防癌、解毒、抗癌、利尿、美容等功效。常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
西兰花无论烩，炒、白灼都好吃，今晚做了一盆肉片炒西兰花，家里的吃货都说好吃，肉片滑嫩、西兰花爽脆！有菜有肉可以少做一道菜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉200克
- 西兰花1棵
- 胡萝卜半根
- 干葱头3个
- 姜1块
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 淀粉少许
- 白糖少许
- 鸡粉少许
- 酱油2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 料酒少许
西兰花肉片煲的做法步骤
西兰花肉片煲做法技巧/窍门/补充说明：
西兰花用盐水浸泡可以更好清洁以及逼出花朵内的小虫。肉片先腌制片刻，加上淀粉可以保持肉质嫩滑。西兰花焯熟后倒入肉片中翻炒均匀即可。