麻辣鲜香的水煮肉片
麻辣鲜香的水煮肉片是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“麻辣鲜香的水煮肉片”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣鲜香的水煮肉片。
菜式简介
肉味香辣，口感嫩滑。
汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭。
说的就是“麻辣鲜香”的水煮肉片
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉250克
- 上海青6棵
- 生菜2颗
- 草鸡蛋1个
- 黄豆芽少许
- 辅助料
- 淀粉少许
- 大葱半根
- 姜1小块
- 蒜4瓣
- 八角2个
- 干辣椒10个
- 花椒藤椒若干
- 料酒少许
- 郫县豆瓣酱2汤匙
- 辣椒酱1汤匙
- 辣椒油少许
- 剁椒两汤匙
- 盐少许
- 白糖一汤匙
麻辣鲜香的水煮肉片的做法步骤
麻辣鲜香的水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1、也可以用高汤代替水，味道更鲜美。
2、如果把猪肉换成牛肉，也是不错的选择。
3、有蒜蓉酱、山椒酱等调料也可以加入调味。