干炒牛河
干炒牛河是心曲之旅分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“干炒牛河”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干炒牛河。
菜式简介
河粉是我的最爱,不管是那种做法,都百吃不厌。这次干炒的,咸鲜微甜,干香爽口,这一大盘干炒牛河就是我星期六的午餐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 河粉400克
- 绿豆芽50克
- 洋葱半个
- 牛肉80克
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 味极鲜酱油适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 淀粉适量
- 葱适量
- 姜丝适量
干炒牛河的做法步骤
干炒牛河做法技巧/窍门/补充说明:
1、炒河粉用油量比平时炒菜略多一些
2、下河粉炒时动作要快些,防止粉粘锅