一品锅
一品锅是【2015蓝色梦想】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一品锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气日渐寒冷，暖身菜开始渐渐进入大家的饮食中，这个时候居家请客有个暖和的一品锅就荤荤素素都有，上面为煎，炸，烧，煮，焖而成的各种各样的荤，下面为层层叠制的素，各种滋味融合不失为一道举行宴会的特色菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：火锅 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 明虾：适量 | 鱿鱼：适量 |
| 牛肉：适量 | 羊肉：适量 |
| 肉丸：适量 | 鸡肉：适量 |
| 酿豆腐：适量 | 烧卖：适量 |
| 叉烧：适量 | 排骨：适量 |
| 莲藕：适量 | 玉米：适量 |
| 香菇：适量 | 淮山：适量 |
| 大白菜：适量 | 腐竹：适量 |
| 粉丝：适量 | 洋葱：适量 |
| 西芹：适量 | 白萝卜：适量 |
| 西兰花：适量 | 豆腐皮：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生粉：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
一品锅的做法步骤
一品锅做法技巧/窍门/补充说明：
1，把耐煮的食材垫底，吃到最后才不容易散掉。2，各种荤素可根据自己口味自由组合。