一品河豚
一品河豚是zyht分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“一品河豚”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一品河豚。
菜式简介
1·河豚按操作规程杀净，鱼皮烫洗干净，鱼肝漂洗、去净血液、剪片。
2·少许色拉油炒肝，约3分钟成金黄色。
3·加入纯净水，烧开，放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒，大火烹制15分钟。
4·放入鱼皮，中、小火烹制15分钟，至汤浓稠，调味装盘。
特点：汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美无度，可溶性蛋白含量极高，是滋补佳品。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 南通长江河豚2条
- 辅助料
- 生姜葱
- 纯净水适量
- 调味料
- 盐适量
- 味精适量
- 白酒适量
- 白糖适量
一品河豚的做法步骤
一品河豚做法技巧/窍门/补充说明：
特点：汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美无度，可溶性蛋白含量极高，是滋补佳品。