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一品土豆泥

菜谱编号：387-593

一品土豆泥是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一品土豆泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

表皮香脆，内里软糯的一品土豆泥是我家儿子最喜欢吃的，每次去饭店总要点上一份儿。几十元一份土豆泥，性价不低呀！不如自己做来的实在，成本不过几元钱，味道口感绝对不输给饭店大厨哈！

一品土豆泥主厨：tgcyy

第四步：拌入火腿肠粒。

第六步：找一个盘子，铺锡纸，先放炒好的洋葱，再放土豆泥，抹平。

第八步：时间到，打开锡纸，刷油，再烤10分钟。

第一步：主料。

第五步：洋葱加一点点盐炒香。

第七步：包好锡纸，放入空气炸锅，200°烤15分钟。

第二步：土豆切片蒸熟。

第九步：烤至土豆泥表皮脆硬金黄。

第十步：表皮香脆，内里软糯的一品土豆泥做好了!

第三步：蒸熟的土豆趁热加盐、玉米淀粉、水、鸡精，压成泥。

一品土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：

土豆泥加玉米淀粉和水口感会更软糯，不能省略。

菜谱标签：家常菜下午茶小吃

相关食材：土豆

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