豉香萝卜丝

做菜达人@Jackey猫

豉香萝卜丝是Jackey猫分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“豉香萝卜丝”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉香萝卜丝。

菜式简介
　　咱今儿个吃白萝卜，那可是冬天的一宝，通气功效大哈。今天咱做豉香萝卜丝，炒着吃哦，用料简单，豉香浓郁，微辣适口，养生好吃，还开胃下饭。白萝卜性甘平辛，下气，消食，解毒生津，化痰，防治指数极高，是冬季老百姓家中的看家菜之一哦。这是一道让人胃口大开的豉香萝卜丝，做法简洁，但味道却不简单哟，一起来看看如何制作的吧。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 白萝卜700克; 五花肉100克; 小红椒3根; 蒜子10克; 青蒜15克

辅助料: 油适量; 豆豉酱2茶匙; 豆豉15克; 生抽1茶匙; 老抽1茶匙; 蚝油1茶匙; 生粉少许

豉香萝卜丝的做法步骤

豉香萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：

1·白萝卜选择表皮有光泽，滑溜，水份足的。
2·萝卜皮还可以做酱萝卜皮，不要随意丢了哦。
3·萝卜丝不要切的太细，可略粗一点，长一点的，跟筷子粗细差不多最合适。
4·焯萝卜千万不要盖盖子，让萝卜中的异味随水热升高而散去，焯至透明即可出锅。
5·炒萝卜易出水，所以调料不可过早放，早放更易出汤，会影响卖相与口感哦。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜冬季食谱早餐

相关食材：萝卜

相关菜谱：: 香芹炒白萝卜丝的做法[图解]; 萝卜干辣酱的做法[图解]; 酸辣萝卜条的做法[图解]; 萝卜丝肉末粥的做法[图解]; 羊肉烧萝卜的做法[图解]; 胡萝卜蛋饼的做法[图解]; 苹果胡萝卜雪梨汁的做法[图解]; 下饭菜——萝卜干小炒肉的做法[图解]; 糖醋炝萝卜的做法[图解]; 越简单越美味——胡萝卜蛋炒饭的做法[图解]; 花开富贵一萝卜花的做法[图解]; 胡萝卜嫩玉米饼的做法[图解]; 胡萝卜玉面发糕的做法[图解]; 木耳胡萝卜炒山药的做法[图解]; 萝卜肉卷的做法[图解]; 山药胡萝卜汤的做法[图解]