赣南秘制棒棒菜
赣南秘制棒棒菜是【董昭力】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赣南秘制棒棒菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
赣南凉拌棒棒菜是冬季必备美食之一，棒棒菜是赣南特有的一种菜。棒棒菜的全身都是宝，杆通常是拿来做酸菜，叶子通常是晒干做腌菜，头通常是削皮炒食、凉拌均可，棒棒菜头部的削的皮洗干净做成酸菜酸爽爽口，是道不可多得的美食。凉拌棒棒菜齐聚色香味俱全，口感爽滑、脆口，男女老少皆宜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 棒棒菜：1棵 | 青蒜：3棵 |
| 胡萝卜：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 精品生抽：1勺 |
| 干辣椒：3克 | 香油：2勺 |
| 小葱：2棵 | -- |
赣南秘制棒棒菜的做法步骤
菜谱标签：热菜