赣南秘制棒棒菜
赣南秘制棒棒菜是董昭力分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“赣南秘制棒棒菜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的赣南秘制棒棒菜。
菜式简介
赣南凉拌棒棒菜是冬季必备美食之一，棒棒菜是赣南特有的一种菜。棒棒菜的全身都是宝，杆通常是拿来做酸菜，叶子通常是晒干做腌菜，头通常是削皮炒食、凉拌均可，棒棒菜头部的削的皮洗干净做成酸菜酸爽爽口，是道不可多得的美食。凉拌棒棒菜齐聚色香味俱全，口感爽滑、脆口，男女老少皆宜
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 棒棒菜1棵
- 青蒜3棵
- 胡萝卜半个
- 辅助料
- 盐5克
- 精品生抽1勺
- 干辣椒3克
- 香油2勺
- 小葱2棵